かぼちゃのサラダ

こんにちは。

本日も夏日ですね。１０月も後半になったというのに、この暑さ(´＿｀｡)

ほくほくのかぼちゃを使ったお料理です。よく作ります。

＊かぼちゃのサラダ＊

・かぼちゃは適当な大きさにきり、柔らかくなるまで茹でます。一緒にゆでたまごも作ります。

・かぼちゃにマヨネーズ、塩、コショー、カレー粉をあわせて、冷凍コーンとハムをさっくり混ぜ合わせます。

・くるみを少し砕いたものをトッピングに。これがなかなか合います。

かぼちゃを買うとついついこればっかり作ってしまいます。簡単だからでしょうか。