さやえんどうでいろいろ

知り合いの方から、さやいんげんをたくさんいただきました。
うれしいですね（‐＾▽＾‐）
しかし筋を取るのが一苦労。たぶん１００個くらいありました。

そのさやえんどうを使ったお惣菜

＊さやえんどうの卵とじ＊


新玉ねぎのスライスをだし汁とだし醤油とみりんで煮て、した茹でしたえんどうを入れ
卵でとじて出来上がり。
すこし甘くて優しい味に仕上がりました。

そしてもう一品
＊さやえんどうともやしの胡麻和え＊



すりごま大さじ３・さとう大さじ１・ごま油大さじ１・だし醤油大さじ２
をゆでたさやえんどうともやしで和えるだけ。
簡単おかずです。