非常時や山の縦走時（軽くてスペースも取らない）に活躍するアルファ米。それ以外に食べるものがない時は抵抗なく（最近は味も良くなっている）食べることができるが、普段の食事ではそれ単体では美味しいとは決して言えない。
年初めにアルファ米の賞味期限を確認したところ、まもなく賞味期限がくるものが3日分ほどあった。そこで普段の食事で食べることにした。
使ったのは赤飯のアルファ米。
中華風に炒めてみた。
・玉ねぎは多めに→甘みがでる
・味付けは胡麻油、お酒、鶏ガラスープの素、胡椒と赤飯に付帯の粗塩
・うるち米が使われているので、おこげがあると香ばしく美味しくなる。
・その他のかやくは卵、ハム、ネギ
ではまた