日本酒に合わせた料理
昨夜、彩さんの結婚式の引き出物でいただいた日本酒を飲んでみました。
交尾している二匹の蝶をデザインしたという、彩さんらしいラベル。
佐々木蔵之助さんのご実家である京都の蔵元さんのお酒です。
ホタルイカの沖漬け
菜の花のお浸し 地のりと自家製オニオンドレッシング
蓮根と蕪の葉ひじきのサラダ
ホタテ チーズ たらこ じゃがいもを
くるみのチップでスモークしました。
アボカドと味噌のディップに大根スティックを添えて
このディップすごく美味しいのです。(アボカド+味噌+オリーブオイル)
ゲストがお土産に持ってきてくれたブラックスターという
まだ蕾のチューリップは、朝になってちょっと開いていました。
近江屋洋菓子店のフルーツがあるという幸せな朝。
レモングラスのルイボスティーは、お酒を飲んだ次の日にぴったりな
フレイバー