日本酒に合わせた料理

　昨夜、彩さんの結婚式の引き出物でいただいた日本酒を飲んでみました。

　

　交尾している二匹の蝶をデザインしたという、彩さんらしいラベル。

　佐々木蔵之助さんのご実家である京都の蔵元さんのお酒です。

ホタルイカの沖漬け　

菜の花のお浸し　地のりと自家製オニオンドレッシング

蓮根と蕪の葉ひじきのサラダ

お酒には金粉を浮かべて

ホタテ　チーズ　たらこ　じゃがいもを

くるみのチップでスモークしました。

じゃがいもを初めてスモークしてみましたが、イケました。

アボカドと味噌のディップに大根スティックを添えて

このディップすごく美味しいのです。(アボカド＋味噌＋オリーブオイル）

ハラス飯

卵とイクラをあえたソース（ロンブー淳のテレビを見て真似た）

マイぬか漬け　かぶ・アスパラ・ブロッコリーの茎

しじみとふのりと干しえのきのお味噌汁

幸せの味がする美味しいお酒でした！

ゲストがお土産に持ってきてくれたブラックスターという

まだ蕾のチューリップは、朝になってちょっと開いていました。

近江屋洋菓子店のフルーツがあるという幸せな朝。

レモングラスのルイボスティーは、お酒を飲んだ次の日にぴったりな

フレイバー

いたちゃん、ともちゃんありがとう！