と言われても、なんのこっちゃ分からないと思いますので説明から
ニコ生黎明期にサカナデさんという料理生主さんが居まして
その方は、普段料理されない方だったんですが、何故か料理放送初めまして
まぁ毎回毎回、何かしら事件が起きるんです
シュークリームの皮が膨らまなかったり、ワイン煮にレンコン入れて筑前煮と言われたり
そのサカナデさんが生み出したレシピです
（許可いただきました）
サカナデ式モダン焼き
材料と費用
豚バラ肉薄切り 2枚 54円
蒸し焼きそば 1袋 32円
キャベツ 2枚 5円
鶏卵 2個 28円
小麦粉 鶏卵一個の1.5倍 10円
水 卵の2倍 0円
顆粒だし 小さじ１ 5円
天かす 大さじ１ 5円
油 小さじ３ 5円
焼肉のたれ 大さじ１ 5円
ソース 大さじ１ 5円
マヨネーズ 小さじ２ 5円
ガス代 10円
計 169円
アルミ皿 13円
アルミホイル 30cm四方２枚 3円
レシピ
１・キャベツ2枚を千切りにする
２・フライパンを温める
３・蒸し麺をレンチン2分
４・フライパンに油小さじ２を引いてキャベツを炒める
５・器に玉子１個、小麦粉を玉子の１，５倍、水を玉子の２倍、顆粒だし小さじ１、天かす大さじ１
を入れて混ぜる
６・キャベツがしんなりしてきたら麺を入れ、付属の粉調味料をかける
７・箸で麺を一口分に分けるようにしながらほぐしキャベツと混ぜる
８・お好み液に焼きそばを投入して混ぜる
９・フライパンをキッチンペーパーで拭き、豚バラ肉２枚を２つに切ったもの
４枚で四角を作る様に置き、真ん中に油小さじ１を引いて卵を割り入れる
１０・焼きそば入りのお好み液を肉の上、卵を中心にドーナツ状に箸で置く
最期に卵の上にも焼きそばを置き、出来るだけ平たくする
液が残っていたら、均等に回し掛ける
１１・蓋をして５分
１２・ひっくり返して５分（蓋なし） アルミ皿にズラすように入れてひっくり返すと楽です
１３・器に盛って、焼肉のたれ大さじ１・ソース大さじ１・マヨ小さじ２を混ぜたものを塗って完成
どういう原理でそうなるのか分かりませんが、麺がパリッパリになるんです
これが、他で食べたことのない食感で、味はお好み焼きなので美味しくて
３ヶ月に１回は作ってるかな
ホットプレートでもっと薄く伸ばして直径30cmぐらいにすれば、もっとパリパリになるかもです
焼きそばに味付けないで、お好み液に混ぜるともっとパリパリになりますが、
付属の粉調味料も、他に使い持ち道がないのでこのレシピになりました
まぁ、本家はパスタの麺でやったんですけどね
麺を液に混ぜるという発想はなかったので、ほんと料理って素晴らしいなと思いました
サカナデさんありがとうございました
ホントに美味しいので、是非お試し下さい