ロースイーツは嘘をつく

⚫︎ロースイーツは嘘をつく

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こんにちは、

山口・小郡・光の艶めきファスティングカウンセラーきさきです

昔ね、どこかのケーキ職人さんが

言ってたんです。

ケーキのレシピは命だって。

ベストな材料で

ベストな組み合わせで

ベストなケーキを作る。

命を削って

時間をかけて考え、

作り出しているもので

簡単には教えられない。

命だそうです。

これを聞いたのは

子どものころでしたから

すごいこだわりだなー…

くらいにしか思っていなかったのね。

でも、今ならわかる。

ロースイーツ作りには、

外してはいけない

大切な工程があります。

ま、正直それがなくても

ロースイーツは作れるし、

出来上がりの見た目ではわからない。

けれど、わからないからこそ、

嘘をついてはいけないのだと思います。

見えないところに

丁寧に時間をかけるのが

艶めきの秘訣かな

今日は

大好きな人たちに会うので

お土産にローケーキを作りました。

もちろん

100%Rawですよ

きさきでした。

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