鶏の西京焼き

少ない量のめしを楽しむ時のコツ

・いただきます

・犠牲になった万物の命やめしとして形を成すまでの過程で関わった人物に感謝する

・一口一口を小さく

・幸せを噛み締めるが如く目を閉じて咀嚼する

・口中の隅々迄米一粒残さず噛み締めて旨味を堪能する。

・途中数度に渡りチェイサの様に水を飲んで口中をリセットさせる

・ごちそうさまでした

心が満たされました