冷たいスープの季節ですね。
久しぶりに、キッシュを焼こうと思い、
サラダと、スープだな～何てメニューを考えて、、、、。
キッシュは、熱々だから、
冷製スープ！！
キッシュの生クリームが半分残るし、、、ご近所さんにじゃがいもを沢山頂いたので
ビシソワーズにしました。
冷たくて、少しジャガイモの舌触りが残っていて、でも、クリーミーで、
とても、美味しく出来ましたよ～。
キッシュは、いつもの、ベビーチーズじゃなくて、モッツアレラチーズにして、
沢山ある、ミニトマトも入れて見ました。
他は、いつものように、ほうれん草、ベーコン、しめじ。
モッツアレラとトマトは永遠のパートナーですね。
チーズがビヨーンと伸びて、周りのパイがサクサクで、、、
いつも通り、美味しくできました。
サーモンと、エビのサラダ。
ガーリックトースト。
今日も、美味しい食卓を、囲みながら、
楽しい、ひと時を過ごしました～。
＜何でもない普通の日々に、感謝＞