恵比寿駅・代官山駅から徒歩５分ほど。
4/5にオープンした「二子玉川 ニコキッチン」さんと「せたがや内科・神経内科クリニック」さんが「コラボレーション」したお店です！
【糖質制限レストラン ニコキッチン】
階段を下りて店内に入ると思っていたよりも広い♪カウンター席もありますよ
とてもオシャレでカラダに嬉しいメニューをいただきました。
私が注目した「チェックポイント」と共にお料理ご紹介します☆
チェックポイント①
「宮崎県よりこだわりの農家さん、漁業さんから産地直送」の食材を使ったお料理。
プレート皿に美しく並んでいる野菜たちも「宮崎野菜」。
個人農家さんより「市場を通さず」直送！
見た目からもハリのある元気なお野菜！食感はもちろん、それぞれの味もしっかりしていて超美味です。
別皿でついているドレッシングは「糖質制限ドレッシングとのこと。
「ひなたトマトとブッラータ」1,300円。ブッラータチーズが大好きで選んだメニューですが、「トマトがすごかった」！
ひなたトマトのすっきりとした甘さとこのチーズが合うのですね。ブッラータがクリーミー淡泊なので、この赤いトマトとの見た目にドッキリしましたが、とーっても美味しい♪こちらはぜひぜひ注文すべきです＾＾
お刺身だってスゴイんです。「お刺身３点盛り」2,000円。
「奥日向サーモン」なども初めて聞いて、店員さんに何回も聞きなおしてしまいました(笑)
「宮崎県の漁業さんより鮮度抜群の鮮魚を直送」。しかも、選ばれたブランドネームな鮮魚！
うまみしっかりしていてとても美味しいです。
「お通し」のタルタルにも「奥日向サーモン」使用。
私、このサーモンがすごく気に入っちゃったみたい(笑)
このタルタルもスパイス使いが素晴らしくてすごく美味しかったです。
「宮崎直送 鮮魚のカルパッチョ」も超オススメの一品。
美味しいお野菜と魚の組み合わせが最強です。カルパッチョの味はごく薄め。健康を気遣っている方にも良いですね。
宮崎らしい「甘めのお醤油」もあるので香りつけにどうぞ。また違った美味しさが口いっぱいにひろがります。
チェックポイント②
せたがや内科・神経内科クリニック久手堅(くでけん)先生監修のもと、砂糖を使わず低糖質にこだわった料理を提供。
なんと言ってもこの「低糖質」がポイントですよね！
砂糖は使われていません。糖質ゼロのラカントを使用。
そして、揚げ油は「油分５０％カット」できる「Dr. Fry-2(ドクターフライ２)」を使用。
画期的なフライヤー調理器「多機能分子調理器」としてTVでも話題ですよね。
「宮崎県産めひかりの唐揚げ」600円もすっきり美味しい♪このふわっとした柔らかさにも驚きでした。
お魚自体も直送の美味しさで、その上ドクターフライ２仕様で美味しさ倍増ということでしょうか。
チェックポイント③「創作和食」の幅広い美味しさ
宮崎名物の「チキン南蛮」900円のメニューも「低糖質」。なのに、甘みうまみたっぷりで満足感たっぷり♪
「トリムネハム」700円も、味わいあるチーズとジューシーしっとりの鶏ムネ肉の旨みが合わさって◎。トマトのソースがまた独創的です♪
オススメされた「グリルされた魚お料理」のソースも、ほんのりカレーの香りで美味！ソースの味は濃くないです。主役食材の味を尊重してより美味しくいただけるソースなイメージ。
「自家製ピクルス」600円も盛り方から創作的。「ラカント」使用の自家製ピクルスです。ピクルスまでも「糖質制限」！
「椎茸」も肉厚で美味。宮崎県の山奥深くで育ったものとのこと。
私は「人参」がお気に入り♪人参の葉っぱ部分が美味しくて驚きました。
お料理に合わせての「厳選ワイン」も揃っています。
「糖質制限」というキーワードに惹かれて訪れたお店ですが、食材も調理法も厳選されていて感激。
「新鮮な食材をそのままに体に負荷なく食を楽しむ」。まさに、その通りと感じました。
ってちょっとカッコつけですが(笑) とにかく、カラダのことも考えながらも美味しくオシャレにお食事できたという事です♪
がっつりお肉！なメニューもありますよ。
松坂牛のステーキ！！ 塩とワサビでさっぱりなのにガッツリ。(笑)こんなボリューミーなメニューがあるのも嬉しいです。
デザートも「糖質オフ」なジェラードを。
このジェラードは「かなりの軽さ・サッパリさ」♪お食事最後にスッキリ〆てくださいね。
【糖質制限レストラン ニコキッチン】
渋谷区恵比寿西2-17-8 B1F 恵比寿駅・代官山駅 徒歩５分
050-5597-1321
18:00〜24:00 LO23:00 日曜定休
※予約オススメします
糖質制限レストラン ニコキッチン （居酒屋 / 代官山駅、恵比寿駅、中目黒駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8