瓶詰めホワイトアスパラガス２品とカボチャのオヤツと‼️

こんばんは、きりりです😊

ご訪問ありがとうございますm(_ _)m

今日は、この前カルディー（←飛ぶよ！）で買った瓶詰めホワイトアスパラガスを使って２品とカボチャのオヤツを作ったよ❗

完成品は👇ね

ホワイトアスパラガスと言えば、昔の彼氏で「好物はホワイトアスパラガス」なんてオサレ～なこと言ってたヤツ居たな

、今頃はダンディーなおじ様になっているんだろうか？（遠い目👀）🤭

さて、私の昔話はそれくらいで、料理に行くよ。

作ったのは「ホワイトアスパラガスのマヨネーズ&粒マスタードソースがけ」と「ホワイトアスパラガスのスープ」本当は、ホワイトアスパラガスで３品作る予定だったんだけど……💦

余った労力でカボチャのオヤツを作ったよ😉

まずは、「ホワイトアスパラガスのマヨネーズ&粒マスタードソースがけ」

もう、そのまんま🤣

私は、今回初めて瓶詰めのホワイトアスパラガスで料理してみたの。

普通のアスパラガスならよく知ってるけど、正直私に使いこなせるのかな？と、この瓶詰め買おうかやめるか迷いながら買ったの。

蓋を開けると、14本のホワイトアスパラガスが並んで入ってて、👇ね、　

ぷ～んとよく知ってるアスパラガスの茹でた匂いがしたよ🎵、中の液体をなめてみると、ちょっと甘いようなアスパラガスの茹で汁のような味がしたわ。

触ってみると、かなり柔らかい。崩れないようにそっと取り出し、どう料理しようか考えた。

で、まぁ手始めに一番簡単なマヨネーズ&粒マスタードソースを作ったの。👇ね

私も、ホワイトアスパラガスと言えば「オランデーズソース」と言うのは知ってて、最初はそれを作ろうと思ってたのよ。でも、マヨネーズに粒マスタード混ぜて、ホワイトアスパラガスにかけて、追い胡椒と上にドライパセリ振ったらこれが美味しくてねぇ😋

もう、オランデーズソースでなくて良くない？なんて思ってしまったわけ。

次になんかレシピを探したらどうもバリ島の料理で「ホワイトアスパラガスのスープ」ってのが、出てきたの。

お２人が投稿されてて、１人は「蟹缶🦀」を使うリッチバージョン、もう１人は「コーン缶🌽」を使うリーズナブルバージョンだったんだけど、どっちも我が家にはなくて、第３の道「ホタテ貝柱缶」を使うことにしたよ。

鍋に水とホワイトアスパラガスの瓶詰めの液体とホタテ貝柱缶を入れて、ホワイトアスパラガスも入れて火にかける。沸いてきたら塩で味を整えOKなら水どき片栗粉を入れてかき混ぜる。片栗粉がきれいに混ざったら、よ～く溶いた卵液をお箸を伝わらせるように細く流し込むと、きれいに卵の散ったスープが出来るよ。最後にゴマ油少々を加えたら完成です。👇ね

うん、これも間違いない美味しさ。

バリ島のかき玉汁やね❤️

このスープの入った器は、私が「器」好きになるきっかけの器なの。

それまで、器なんて全然興味なかったのにね。名前も忘れたけど、その店は今もあるのかな？小さなお店で、アジアン雑貨や服に小物、雑多な物の中でこの器が目について、同じような器の中でメチャクチャ吟味して買ったの覚えてるよ。そんな思い出の器なのに、奥～の方に置いてて、すっかり忘れてたの、ゴメンねって言いながら使ったよ。

おっと、これで終わるとこやった💦