料理教室へ行ってきました。
料理教室サイト
以前から行きたいと思っていて、
今回チャンスが巡ってきて、行くことができました。
内容が満載でした！
・おいしいパイ生地の作り方
・おいしいババロアのフィリングの作り方
・おいしいレモンパンのフィリングの作り方
・おいしいポテトフライの作り方
・天ぷらのとき粉のまぜ方
・おいしい板麩のもどし方
・ひえフィッシュの成形
・ひえフィッシュの揚げ方
・ひえフィッシュの包み焼き
たくさん学ぶことができて、
忘れてることないかなぁ？と今、
振り返っています。
・
レモンパイは、
以前、レシピ本を見ながら挑戦していました。
その時は苦くて、、
それから作っていませんでした。
今回、習うことが出来て、
あの時、なぜそうなったのかを知れて良かったです✨
・
ひえフィッシュの包み焼きは、
本当に魚のような味わいでした！
これは、
今回、習わなければ作らなかったであろう一品でした。
今回習えたことで、
簡単さと美味しさを知ったので、
おうちで作りたいです。
家族の反応も楽しみです。
パイ生地、つぶプル、
自分で作っていたのと
仕上がりが違うことに驚きました。
ともに料理教室に参加した、
紀子さん作の甘酒入りのドレッシングも美味しかったです。
二葉さん自家製の梅酢入りです。
たくさんポイントを学べ、
楽しく、美味しい時間を
すごすことができました。
雑穀ひえづくしのお料理で、
身体がとってもぽかぽか、
暑い程でした。
ずっと、行ってみたいなぁと思っていた
二葉さんのおうち。
写真にはないですが、
白いイチゴのお花、
大根のお花、
行者ニンニク・フキなどの
野草コーナーも見れて、
今回行くことが出来て、嬉しかったです。
以前、身体レッスンでもお世話になった二葉さん、
今回出会いともに学べた皆さん、
本当にありがとうございました。
今回、学べたことを、
私自身の日々の食と、
食べてくれる家族と、
料理教室へと
いかしていけたらいいなぁと思っています。
料理教室サイトつぶつぶ料理教室 希望の粒 きりこ