大阪にてランチ
久々のうどんです
オシャレな店構え
『うどんdining KONA×MIZU×SHIO』
お昼ドンピシャで行くと
待ちアリとの情報があったので
平日13:30ごろ来店
カウンター席が1/3ほど
埋まっている状態
待ちナシで入れました
まず券売機で食券を購入
“本日のおすすめうどん”
なるものもありました
私が選んだのは
「海老天2本ぶっかけ(冷)1,000円」
たまたま太い麺が
大好きなお客様がおられ
この日は太い麺も選べました
私が選んだのは通常のうどん
これで細い麺になるそうです
うどんの小麦粉は
九州と北海道と…
3つの小麦粉をブレンド
小麦粉は季節や湿度により日々
配合を変えられているそうです
これまでにないもっちり食感
お餅のような伊勢うどんのような
それでいて芯はしっかりコシのあるうどん
噛みきる事がなかなか難しいくらい
コシがありました
とにかく
このうどんは新食感
もっちり&コシのある
とても美味しいうどんでした
うどんdining KONA×MIZU×SHIO
大阪府大阪市中央区南本町1-2-6
Fiore Building 1F
TEL 06-7508-1717
営業時間〔月～土・祝〕
ランチ11:00～14:00（L.O）
定休日 日曜日・月曜日