今年ももうそろそろ
終わっちゃうというのに
なんと今年初訪問でした
ほぼ1年ぶり
久しぶりの『AKAI』さん
こちらのお料理大好きなんで
もっと頻繁に訪問したいのですが
場所柄ちょっと遠いため
いつの間にか足が遠のいてました
この日も貸し切り会です
おまかせコース
16,500円
これにペアリングを
付けて頂きました
日本酒「神雷」
広島の地酒
ペアリングは
日本酒・ワイン
・ウィスキー有りといろいろ
「庄原の香茸茶碗蒸し」
餡が香り良く美味しい
白ワイン「ぴのぐり」
「広島のサザエとキノコ」
大好きな貝
サザエはかなり
コリコリしていて
嚙み応えありました
「八幡浜の白甘鯛」
梶谷農園のハーブを
使用したソース
とっても美味しい
白ワイン「TRAPET」
白ワイン「KASTEL WEG」
「鼈の唐揚げ」
これ大好きです
旨味がギュっと詰まった
鼈のお肉
とっても美味しい
骨は多いけど
１つと言わず２つぐらい
食べたい
「鼈のお出汁と冬瓜」
お出汁とっても美味しい
日本酒「賀茂金秀」
こちらも広島の地酒
「山口の鰆」
中央はレア仕上げ
火入れが抜群
とっても美味しかった
赤ワイン「ODYSSEE」
「ピジョン」
これも火入れがとってもお上手
鳩があまり
好きではなかった私ですが
ここの鳩を食べて
ここの鳩だけは大好きという
「雑炊」
白ワイン「LECLERC BRIANT」
白ワイン「Hana Coiombs」
追加で頼んじゃった
「アイスクリーム」
「プリン」
ウィスキー「PM」
プリンとの相性抜群
このプリンとなら
ウィスキーのストレートも
あまりキツさを感じずに
飲めますね
こちらのお店は
素材がかわる季節ごとに
訪れたいお店
AKAI
広島県廿日市市宮島口4-3-41
TEL:お昼12:00～ 夜19:00～
定休日:木曜日・金曜日
カード:可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)