博多駅の筑紫口から歩いて
10～15分ほどのところにある
のうどん屋さんがお気に入り
私の中のTHE福岡うどんは
の
葉隠うどん
(過去記事①)
3年ぶりの再訪です
初めてコチラのうどんを食べた時に
コレが福岡うどんなのかぁ
と
思うくらい今まで食べたことがないほど
柔らかいうどん
ですが
柔らかいだけではなく
モチっとした食感もあって
とても美味しいんです
この日は「こぼ天うどん:430円」と
「わかめうどん:380円」をそれぞれ注文
ワカメとこぼ天を半々ずつに
トッピンクし直し
テーブル卓上で
勝手に作りました
「こぼ天わかめうどん」
ごぼ天もワカメも大好きな
私にとってはとっても
スペシャルなうどん
麺は面白くて平麺2本が
つながっている感じ
この柔らかいけど
モッチリな麺が良いんですよネ
お出汁はとっても優しいです
物足りない方に
なのが
「柚子胡椒」
ここの優しいうどん出汁スープは
「柚子胡椒」と最高に合う
と勝手に思っています
うどんが食べたくなると
ついつい博多駅すぐそばの
便利で美味しい大地のうどんに
行っちゃうんですが
たまにはココにも来ないと
と改めて思いました
明日からは九州・山口旅行
夏Ver.
葉隠うどん
ジャンル：本格手打うどん
アクセス：ＪＲ博多駅 筑紫口 徒歩15分
住所：〒812-0016 福岡県福岡市博多区博多駅南2-3-32（地図）
TEL:092-431-3889
営業時間:ランチ11:00～15:00 夜17:00～21:00
定休日:日曜・祭日
カード:不可
周辺のお店：
ぐるなび 博多×うどん
情報掲載日：2017年11月11日
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