今回のPARISグルメは
ミシュラン星付きレストランを
中心に日本人シェフのお店を巡りました
まず最初に訪問しましたのは
グーグルマップのおかげで
場所が分かりました
日本人シェフ本城昴結稀さんが
オーナーの
レストラン ES
お店の目印は
の控えめな
プレートのみ
危うく見過ごすところでした
本城昴結稀シェフは
パリの三ツ星レストラン L'Astrance（アストランス） で
修業されたそうです L'Astrance（アストランス）で
修業された日本人シェフと言えば
ミシュラン二つ星の佐藤シェフと
一つ星の吉武シェフもそうですね
がメニュー
前菜とメインとデザートコース
42€ランチをお願い
炭酸水で乾杯
店内は白をは基調とした
こじんまりとしたレストラン
テーブルは4～5テーブルくらい
だったカナ
パン
バターは Le Ponclet(ル・ポンクレ)
前菜 トマトとチーズ 
予想と違いトマトはフレッシュ
ソースが美味しかった
メイン チキンのグリル 
ギャルソンノの方がフランス人で
フランス語の説明なので
はっきりとは言えませんが
これは手間暇かかった低温調理を
されているのでは
鶏とは思えない柔らかさと
ジューシーさ
味付けもシンプルでとても上品
塩加減が絶妙
とても美味しい1品でした
お口直しの ソルベ 
デセール 
マンゴーとパッションフルーツの
酸味を楽しみます ミニャルディスーズ 
ミルクティ 
ここはお味が上品で
美味しかったです
次はディナーでも
行ってみたいレストラン
ES
住所:91, rue de grenelle 75007 Paris
℡:01 45 51 25 74
営業時間:12:00～21:00
定休日:日曜・月曜・火曜昼休
最寄りのメトロ駅: 「Rue du Bac」「Solferino」
ロダン美術館
のある「バレンヌ」からも近い
2015年9月26日～10月11日まで
16日間開催の期間限定イベント
「ダイナースフレンチレストランウィーク2015」
ミシュラン星付きレストランノランチが2,215円!!
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