昨年の12月以来の訪問![るんるん](https://emoji.ameba.jp/img/user/ru/rumand-den-nen/325051.gif)
![mise](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/76/6a/j/o0455034113252314626.jpg?caw=800)
広島のお店ではここが№1だと思ってます
馳走 啐啄 一十(ちそう そったく いと)![かっこ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ri/rikana1994/159852.gif)
カウンターに6名、テーブルに4名の
こじんまりしたお店
お話をきいたところ
噂が噂を呼び予約も
取りづらくなってきたのだとか![!?](https://emoji.ameba.jp/img/user/ca/camembert/423728.gif)
あまり先の予約は取らないように
していると仰っておられました
日本酒は女将おすすめの
黒龍
から
![sake](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/1a/47/j/o0455034113252318550.jpg?caw=800)
どんなお酒が好きなのか
把握して頂いているので
おまかせでお願いしました
北海道の雲丹と海老の出汁でとったジュレ![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
![uni](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/e3/aa/j/o0455034113252314625.jpg?caw=800)
弾力がしっかりした最高の雲丹![キラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ja/jam-joy/44122.gif)
あいかわらずとても美味しい![デリシャス!](https://emoji.ameba.jp/img/user/ja/jammyjam/110034.gif)
熊本産朝採れ筍![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
![takenoko](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/b9/26/j/o0455034113252314624.jpg?caw=800)
まだ土から顔を出していないやわらかい筍だそう![ポイント](https://emoji.ameba.jp/img/user/la/lazyholic/941588.gif)
水をグンと吸い上げる
日が昇る前にとった最高にみずみずしい筍
筍の風味が上品でえぐみを全く感じない
とても美味しい筍でした![キラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ja/jam-joy/44122.gif)
おこぜの吸い物![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
![wan](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/fa/0d/j/o0455034113252318553.jpg?caw=800)
大好きなおこぜ![Wハート3](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/4282.gif)
身がプリッとして美味しいんですよね![ー](https://emoji.ameba.jp/img/user/mi/miraizyu/1064804.gif)
上にのった千切り野菜のシャキシャキ感も良かったです
お刺身の盛り合わせ![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
![sashimi](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/9d/6d/j/o0455034113252318552.jpg?caw=800)
お醤油、自家製ポン酢、塩の
3種をお好みでいただきます
何と合わせようか悩むところです
ヒトミンは
サヨリ→塩
おこぜ→自家製ポン酢
白エビ→塩
赤貝→しょうゆ
で頂きました
美味しすぎてお酒も
すすみます![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/fu/futari-gurashi/25706.gif)
鰆(萩産)5日熟成![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
![amadai](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/bb/c6/j/o0455034113252318551.jpg?caw=800)
表面を軽くスモーク
熟成だけあって身がねっとり
こちらも塩で頂きました
スモークの風味もよく
最高に美味しかったです![Wハート3](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/4282.gif)
伊豆稲取15年もの金目![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
![sawara](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/28/77/j/o0455034113252319578.jpg?caw=800)
こちらも塩で頂きました
上品な脂の乗り具合![!!!!!](https://emoji.ameba.jp/img/user/yo/yondahonmitaeiga/163036.gif)
これ以前にいただいた鰤も
こんな感じでとても美味しかったのを
よく覚えてます
続いてお酒は
男山![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
![sake](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/44/e6/j/o0455034113252319580.jpg?caw=800)
これまた、美味しいお酒![Wハート3](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/4282.gif)
日本酒の種類も増えて
嬉しいかぎりです
アイナメの焼き物![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
![yaki](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/26/f0/j/o0455034113252319579.jpg?caw=800)
脂の乗り具合が良いです
やはりこちらも脂の乗り具合が上品![キラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ja/jam-joy/44122.gif)
冨山産蛍烏賊と春野菜![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
![ika](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/ee/59/j/o0455034113252319581.jpg?caw=800)
今回、いただいた食材で
一番、印象に残った冨山産の
蛍烏賊![カッコ](https://emoji.ameba.jp/img/user/yd/ydiet/229892.gif)
今まで、食べた蛍烏賊の中で
一番、まるまるしてプリッとしてました
もちろん、とって美味しかった![ー](https://emoji.ameba.jp/img/user/mi/miraizyu/1064804.gif)
美味しい、美味しいと連呼していたら
大将が特別に
にも入れてくださり
スペシャルなトリュフご飯となりました
冬トリュフと春トリュフ蛍烏賊ご飯![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
![gohan](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/12/e8/j/o0455034113252321361.jpg?caw=800)
今回、こちらのトリュフご飯には
蟹も入ってて最高に美味しかったです![デリシャス!](https://emoji.ameba.jp/img/user/ja/jammyjam/110034.gif)
そしてこれにまた
卵を混ぜていただくのが
最高なんです![!!!!!](https://emoji.ameba.jp/img/user/yo/yondahonmitaeiga/163036.gif)
![tamago](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/90/5a/j/o0455034113252321358.jpg?caw=800)
最高の贅沢ご飯を頂きました
小豆のブランマンジェ![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
甘王ソース![~](https://emoji.ameba.jp/img/user/cy/cyaki0/648007.gif)
![azuki](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/1b/ca/j/o0455034113252321359.jpg?caw=800)
甘さ控えめな上品な小豆と
苺ソースが意外にマッチ![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/fu/futari-gurashi/25706.gif)
と思いましたが苺大福も
美味しいからいいコンビなんですね
今回もとてもとても美味しいご飯を
どうもご馳走さまでした![キラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ja/jam-joy/44122.gif)
また伺いたいです
![るんるん](https://emoji.ameba.jp/img/user/ru/rumand-den-nen/325051.gif)
![mise](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/76/6a/j/o0455034113252314626.jpg?caw=800)
広島のお店ではここが№1だと思ってます
![かっこ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ri/rikana1994/159853.gif)
![かっこ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ri/rikana1994/159852.gif)
カウンターに6名、テーブルに4名の
こじんまりしたお店
お話をきいたところ
噂が噂を呼び予約も
取りづらくなってきたのだとか
![!?](https://emoji.ameba.jp/img/user/ca/camembert/423728.gif)
あまり先の予約は取らないように
していると仰っておられました
日本酒は女将おすすめの
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171022.gif)
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
![sake](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/1a/47/j/o0455034113252318550.jpg?caw=800)
どんなお酒が好きなのか
把握して頂いているので
おまかせでお願いしました
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171022.gif)
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
![uni](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/e3/aa/j/o0455034113252314625.jpg?caw=800)
弾力がしっかりした最高の雲丹
![キラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ja/jam-joy/44122.gif)
あいかわらずとても美味しい
![デリシャス!](https://emoji.ameba.jp/img/user/ja/jammyjam/110034.gif)
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171022.gif)
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
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まだ土から顔を出していないやわらかい筍だそう
![ポイント](https://emoji.ameba.jp/img/user/la/lazyholic/941588.gif)
水をグンと吸い上げる
日が昇る前にとった最高にみずみずしい筍
筍の風味が上品でえぐみを全く感じない
とても美味しい筍でした
![キラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ja/jam-joy/44122.gif)
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171022.gif)
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
![wan](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/fa/0d/j/o0455034113252318553.jpg?caw=800)
大好きなおこぜ
![Wハート3](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/4282.gif)
身がプリッとして美味しいんですよね
![ー](https://emoji.ameba.jp/img/user/mi/miraizyu/1064804.gif)
上にのった千切り野菜のシャキシャキ感も良かったです
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171022.gif)
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
![sashimi](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/9d/6d/j/o0455034113252318552.jpg?caw=800)
お醤油、自家製ポン酢、塩の
3種をお好みでいただきます
何と合わせようか悩むところです
ヒトミンは
![・](https://emoji.ameba.jp/img/user/ho/honey0406/242850.gif)
![・](https://emoji.ameba.jp/img/user/ho/honey0406/242850.gif)
![・](https://emoji.ameba.jp/img/user/ho/honey0406/242850.gif)
![・](https://emoji.ameba.jp/img/user/ho/honey0406/242850.gif)
で頂きました
美味しすぎてお酒も
すすみます
![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/fu/futari-gurashi/25706.gif)
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表面を軽くスモーク
熟成だけあって身がねっとり
こちらも塩で頂きました
スモークの風味もよく
最高に美味しかったです
![Wハート3](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/4282.gif)
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171022.gif)
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![sawara](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/28/77/j/o0455034113252319578.jpg?caw=800)
こちらも塩で頂きました
上品な脂の乗り具合
![!!!!!](https://emoji.ameba.jp/img/user/yo/yondahonmitaeiga/163036.gif)
これ以前にいただいた鰤も
こんな感じでとても美味しかったのを
よく覚えてます
続いてお酒は
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171022.gif)
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
![sake](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/44/e6/j/o0455034113252319580.jpg?caw=800)
これまた、美味しいお酒
![Wハート3](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/4282.gif)
日本酒の種類も増えて
嬉しいかぎりです
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171022.gif)
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
![yaki](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/26/f0/j/o0455034113252319579.jpg?caw=800)
脂の乗り具合が良いです
やはりこちらも脂の乗り具合が上品
![キラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ja/jam-joy/44122.gif)
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171022.gif)
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
![ika](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/ee/59/j/o0455034113252319581.jpg?caw=800)
今回、いただいた食材で
一番、印象に残った冨山産の
![カッコ](https://emoji.ameba.jp/img/user/yd/ydiet/229895.gif)
![カッコ](https://emoji.ameba.jp/img/user/yd/ydiet/229892.gif)
今まで、食べた蛍烏賊の中で
一番、まるまるしてプリッとしてました
もちろん、とって美味しかった
![ー](https://emoji.ameba.jp/img/user/mi/miraizyu/1064804.gif)
美味しい、美味しいと連呼していたら
大将が特別に
![コチラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shrimp-10101/884434.gif)
スペシャルなトリュフご飯となりました
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171022.gif)
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
![gohan](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/12/e8/j/o0455034113252321361.jpg?caw=800)
今回、こちらのトリュフご飯には
蟹も入ってて最高に美味しかったです
![デリシャス!](https://emoji.ameba.jp/img/user/ja/jammyjam/110034.gif)
そしてこれにまた
卵を混ぜていただくのが
最高なんです
![!!!!!](https://emoji.ameba.jp/img/user/yo/yondahonmitaeiga/163036.gif)
![tamago](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/90/5a/j/o0455034113252321358.jpg?caw=800)
最高の贅沢ご飯を頂きました
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171022.gif)
![「」](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/happycookie/171021.gif)
![~](https://emoji.ameba.jp/img/user/cy/cyaki0/648007.gif)
![~](https://emoji.ameba.jp/img/user/cy/cyaki0/648007.gif)
![azuki](https://stat.ameba.jp/user_images/20150322/16/kireidahitomi/1b/ca/j/o0455034113252321359.jpg?caw=800)
甘さ控えめな上品な小豆と
苺ソースが意外にマッチ
![♪](https://emoji.ameba.jp/img/user/fu/futari-gurashi/25706.gif)
と思いましたが苺大福も
美味しいからいいコンビなんですね
今回もとてもとても美味しいご飯を
どうもご馳走さまでした
![キラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ja/jam-joy/44122.gif)
また伺いたいです
馳走 啐啄一十
ジャンル:日本料理
アクセス:広島電鉄(広島駅-広電西広島)胡町駅 徒歩6分
住所:〒730-0028 広島県広島市中区流川町5-14 Rolling流川5F(地図)
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![ぐるなび ぐるなび](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fparts.gnavi.co.jp%2Fpetaguru%2Fgu.png%3Fpbbj1ju90000)
情報掲載日:2015年3月27日