へ訪問
I妻のヨガの先生ご紹介の化学調味料を使わないお店
善(よし)
化学調味料を使わないお店
というフレーズを聞いたとき、I妻らしい
だと思いました
お席はステキな個室
机にはメッセージカード
こういう心遣い、ステキですね
おとおし
前菜の盛り合わせ
豆乳と野菜のジュース鯛のわかめラタトゥイユぜんまいの煮物飲み物をそれぞれ、お願いしましたが
とりあえず、前菜についていた
豆乳と野菜のジュースで乾杯
1口飲んで
おぉ
イヤな予感はしていましたが不味い
I妻に
あはは
クスリクスリと言われまあ、不摂生してるし
そう思おう
と一気
まさか、他もこんな感じで食材を活かすとかナントカで
味付けしてないのでは
と不安になりましたが他はちゃんと、味がついてました
ここで心も体も喜ぶ日本酒がステキな入れ物に入って登場
聞いたところ荒木義隆氏の作品だそう
、欲しいそんなステキな荒木作品のおちょこで乾杯
やっぱり、こっちの方がホッとする
美味しい
お料理、おでんもあるとのこと
寒くなってきましたもんね
から大根トマトこんにゃく牛蒡ちくわなど
お料理は創作でいろんなジャンル有
はホワイトアスパラと生ハム
普通
は長ネギのバーニャカウダー
皿に火がついたまま登場
インパクト大です
長ネギ、食べにくいからカットして出して欲しい
でもネギがとっても甘くて美味しい
これは、見た目も面白く美味しいので
お次はたしか
サーモンの
ナントカ
ステキな盛り付け
ですがお味は不思議
野菜コロッケ
このコロッケ、美味しかった
ネーミングがストレートな
タコのぶつ切り
このタコ、もちもちでとても美味しかった
新鮮ないいタコ、使ってる感じ
秋刀魚の塩焼き
焦げ目がいい感じ
ここで、I妻の友がきれいに身をほぐしてくださいました
ほんと、骨だけキレイにとっていただき
I妻が
魚の食べ方で育ちがわかるのよとなるほど
勉強になりました
きれいにほぐしていただいた秋刀魚は脂がのって、とっても美味しい
のお店、まだ出来て間もないようで少しバタバタしていました
も美味しい普通不思議
ちょっと
イマイチなどムラがありますが食材がいいものを使っている感じがしたので美味しい
を固定し安定したらとても良いお店になりそう
今回アタリとハズレがあったので真ん中をとって
(星3)
善(よし):℡082-224-3615広島市中区幟町6-21
営業時間:ランチ11:30～14:30
カフェ11:30～24:00 ディナー18:00～24:00
定休日:月・火曜日