友達の誕生日を
でお祝いしました
お店の名前にお鮨とついていたのでカウンターにしていただきました
まずは冷酒とおとおし
鮪のやまかけ
山芋が自然薯
というくらいネットリ
冷酒とよく合います
お料理はお連れの友達が我儘を言い
にはないさざえのお刺身
お鮨にさざえ
があり、それならお刺身でも大丈夫ですかということでお願いしました
最初っからこんなこと言って申し訳ありませんって感じ
ですが
感じよく対応していただきましたありがとうございます
鱧の炙り
この鱧の炙りが香ばしくて美味しかった
香ばしい鱧に山葵をのせ、梅肉ソースをつけていただくの
炙った香ばしさと山葵の香りが絶妙
これは、もう1回食べたい
鮪と烏賊のタルタル バケット添え
コリアン風タルタル
創作料理っぽい
で面白い組み合わせ
は看板料理のようでしたよ白とうもろこしの天ぷら
とうもろこしの甘味が塩でひきたちます
これは冷酒とよく合います
蛤のダシ巻玉子
蛤のダシが出たおつゆがかけてあります
ダシ巻玉子をこれにゆっくり浸して食べる感じ
優しいお味でいい感じ
最後は握りもありましたがロール寿司に
ロール寿司
フワっと巻いてある感じで美味しい
ロール寿司、必食ですね
最後は誕生日なのでお決まりの
スイカ、キウイなどの果物にフォンダンショコラとバニラアイス
華やかで良いですね
誕生日、おめでとう
今回、誕生日をお祝いしたのはちょっと店にうるさい友達
2人掛けのテーブルを見て
あの狭さはないわと言ってましたがお料理は美味しかったと申しておりました
ヒトミシュラン
ＧＡＺＡＮ
ジャンル：寿司・海鮮
最寄り駅：胡町
TEL：0822413778
住所：広島県広島市中区薬研堀３－１２
営業時間:18:00～翌1:00(L.O.翌1:30)
定休日:日曜日
カード:可(JCB、AMEX)