冷製スープで夏を乗り越えます～。

昨日、義弟が可愛いかぼちゃとトウモロコシを持ってきてくれました。

週末に長野へ旅行に…お土産です。

涼しくて別天地だったようです。

良いなぁ～～

坊っちゃん・・・って？

坊っちゃんかぼちゃのこと。

坊っちゃんかぼちゃは、小ぶりですが、

糖度が高く、色もきれいです。

丸ごとレンジに5分くらいかけたら、柔らかくなります。

玉ねぎを塩・胡椒でソテーして、

かぼちゃの身とブイヨンと一緒にミキサーで・・・。

一度こします。

生クリームでコクをつけて完成！

優しい塩加減で。

ブイヨンもかぼちゃの味を出したいので、少し薄めに。。。

とうもろこしも冷製スープにして、この蒸し暑さを乗り越えます。

≪Ｌｉｆｅ　Ｓｔｙｌｅ　Ｓａｌｏｎ　Ｓｏｐｈｉａ≫

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土用の今日は鰻・・・なんですが、

私は胃の調子が悪くて食べれませんでした。

急遽、お店のお手伝いを頼まれ行ってきました。

すぐ、戻り義母にお昼ご飯を。。。。

大好きなエビフライ！！

好物なので全部食べてくれました。

サラダも、スープも完食！

回復が本当に早くて、周りもビックリで、嬉しいやらで・・・

良かった、良かったです。

本人は、もう凄く痛かった時のことは、覚えていなんですぅ～。(笑)

別件も済ませて、先ほど帰宅。

今日は疲れた～わ

血圧計ります～ぅ　(^_^;)