マリエールの研究室へようこそ
いつもありがとうございます
滋賀県大津市にて活動しております
コミュニケーションスキルアップ
カウンセラー&インストラクター
マリエです。
はじめましての方は、
自己紹介 をご覧ください。
《 やってみたら案外チョロい 》
先日のブログの続きです。
前のお話はこちら → 「旨いかどうか、知らんけど。」
自家製・グルテンフリーピザを焼いてみましたー。
結果！
案外チョロかったー！
そして思いのほか旨かったー！
料理は出来るけど、好きか嫌いかと言ったら「嫌い」なわたしが、どうやってピザを作ったのか？
氣合いです。
いや。もしかしたら好きなのかも。
いや。そんなはずはないし。
でも。チョロかった。
ともかく！
案外美味しいグルテンフリーピザ。
参考にしたのは → こちら
かなりテキトーでも作れました。
材料費は、大した事ないです。
他に、塩と砂糖とオリーブオイルを少し。
ドラえもん見ながら作ったので、ドラえもんに。
ピザソースも作りましたー。
材料は・・・
・瓶詰めトマトピューレ
・玉ねぎ
・ニンニク
・塩
・コショー
・庭のオレガノ
・庭のローズマリー
我が家のオーブンレンジ。
最近は電子レンジをほとんど使わないので、存在を忘れるほどだったけど・・・
なんと！
発酵モードがあった！
ビザ作りに大活躍。
米粉だから、たいして膨らまないながらも、なんかふんわり。
私が作ったやつ。
・しっかりトマトソースを塗るべし
(もしくは、チーズを隙間なく敷き詰めるべし)
・フチにウインナーを仕込むなら、しっかり包むべし
・バジルは後から乗せるべし
何かしらシットリ保湿する成分(トマトソース又はチーズ)を満遍なく乗せる事で、焼いた生地が硬くなりすぎず、もっちりとした食感に！
・具の欲張りすぎに注意すべし
何かしらシットリ保湿する成分(トマトソース又はチーズ)を満遍なく乗せる事で、焼いた生地が硬くなりすぎず、もっちりとした食感に！
ノーコーティングだとバリバリで硬く、顎に来るので、シットリ保湿が望ましい。
やっぱり、作ってみないとわからない事は多々ありますね。
やっぱギョーザの皮ピザの方が簡単だな。
と、思いました。
今日も最後までお付き合いいただき
ありがとうございました。
きらりん輝く毎日を！
