きのう業務用スーパーで豚もつを大量に買いました
小さいパックは98円
大きいパックは88円だったので迷わず購入
もつ煮にします
わたしのテキトーレシピは、いちばん番下です
とにかくコレは「安い」！
1、2年前はもっと安かった気がする、68円とか？
もつ煮にします
手で脂をむしってから2度茹で
茹で汁を庭に捨てました
いつも思うけどモツの脂ってスゴい量！
で、もつ煮。味噌溶いて完成間近
お鍋は毎度おなじみゼロ活力なべをつかいました
ちょうど良い大きさのおススメMサイズ
もつ煮テキトーレシピッ
モツ 687g
大根 適量
にんじん 適量
こんにゃく 半分
長ネギ 適量
顆粒和風だし小さじ2
醤油(麺つゆ) おたま1杯
味噌 適量
①モツは上記の通り脂をむしって2度茹でし、よく洗う
②食べやすい大きさに切ったモツ
小さく切って湯通ししたこんにゃく
イチョウ切りした大根とにんじん
テキトーに切った長ネギ
以上をゼロ活力なべに入れ
赤いオモリで強火にかけて
勢いよくオモリがまわってきたら
弱火で3分で火を止める
圧が下がったら味付けして完成！
やや野菜が柔らかかったけど
実家に持って行くのでモーマンタイ
モツもやわらかいよーーー
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