こにまえ茶碗蒸しの記事を書いたわたしですが
茶わん蒸しのレシピは書いたことが無かった！
ということで
むかしどこかで見かけた
茶碗蒸しの黄金比です！
だし汁は たまごの3倍
ボウルに玉子3個割って150ｇなら
だし汁は450ｇ
玉子のサイズはＭかミックスを使ってます
ずっとこれで作ってました
でも過去に失敗したことがあって
それはｓサイズの玉子を使ったとき
2回作って固まらなくて
もうｓサイズでは作らないと決めた
ｓサイズに原因があるのかは不明
うちのレンジには茶わん蒸しモードがあって20分くらいで作れちゃいます
普通のお鍋に蒸し器を入れて作ったほうが早いけど
お鍋のフチでやけどしそうで怖いの
それと火加減と時間→両方とも自信ない
ダメダメなわたし
レンジだといつも安定の出来！
おうちのレンジに こういう機能があったら便利なので
ぜひ使ってみてね
そうそう、同世代の皆さま
真夏でもないのに
突然カーッっとして汗かくのはホットフラッシュです
この時期、汗冷えを繰り返す不快感
こころあたりのある人は
わたしのブログ読んでみてください
ホットフラッシュ改善に役立つかもしれません
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