こなつです。
年に一度の梅シロップ作り。
材料（5Ｌの瓶使用）
※ 瓶は熱湯で消毒して
おきましょう
青梅 2kg
氷砂糖 2kg
酢 300ml
青梅は洗って
へたを爪楊枝などで
取ります
水気を拭き取って
氷砂糖と青梅を交互に
瓶に入れていきます
酢を入れたら
内蓋と外蓋をします
酢が梅全体にかかるように
瓶をひっくり返します
冷暗所に置いて
時々上下を返して
3週間で出来上がり
本当は梅の量からすると
8Ｌの瓶を使うのが
適当なんですが
余りに大きいので5Ｌ
にしました
瓶一杯になりますが
ギリギリ入ります
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