焼いただけ(^_^;)

最近　鶏　食べる様になったo(^▽^)o

嵌ってるのは。。

お酒を揉みこんで　数時間置いておく　

塩・胡椒　　裏・・表　多い目にふりかけ

皮目から　　フライパンに投入～

次に・・良い焼き色付いたら　裏返し　アルミホイルを被せて

その上に　重りをヤカンや　お鍋に　水を入れて重りにする

エエ焼き色＆蒸されて　ジューシーなチキンになるよ！

これで。。皮が食べれるようになった