牛乳豆腐のみるふちゃん🐮
を使ったレシピです。
材料(8個分)
みるふちゃん・・1個
鶏胸肉・・・・・1枚
海苔・・・・・・1枚
塩胡椒・・・・・少々
天ぷら粉・・・・50g
水・・・・・・・70cc
パン粉・・・・・適量
揚げ油・・・・・適量
下準備
天ぷら粉と水を混ぜる。
1.みるふちゃんと海苔を8等分に切る。
2.鶏胸肉は手で観音開きにし、包丁の背で叩いて薄い長方形に伸ばして8等分に切る。
3.鶏胸肉に塩胡椒で下味をつけ、みるふちゃんを包み、その上からとじ目を包むように海苔で巻く。
4.水で溶いた天ぷら粉に3をくぐらせ、パン粉をまぶして軽く握り、しっかりと衣を密着させる。
5.油を170度に熱し、4を入れて片面２分ずつ揚げる。
可愛いパッケージ❤️
そのままでも食べられます。
オリーブオイルと塩胡椒だけでももちろん美味しい。
サラダに崩して乗せたり、スープに入れたり、パスタに入れたり。
原材料シンプルなのも推せる！
味もシンプルなのでどんな料理にも合う。
形も崩れにくいので扱いやすい。
冷凍保存もできるから、冷凍庫にストックしておきたいな〜🐮💕
今回つかったみるふちゃんは
昔銀玉の魂というパチンコ番組で共演したのがきっかけで
未だに仲良くしてくださっているオジョーさんからのご紹介でいただきました🌸
もうその頃の写真手元にないので検索してみたらこれが出てきたw
懐かしい。10年以上前。
世間知らずでコミュ症の私にも優しく接してくれて
今では子育ての先輩としても頼りになるオジョーさん✨
牛乳を無駄にしないために、みるふちゃんをたくさんの人に届けたい！という思いを聞き
少しでもお力になれればと思ってレシピを作ってみました☺️
ぜひ一度手に取ってみてください！おすすめです🐮