奥芝商店 女満別空港店で販売する空弁の開発を行っています。
先日の試食会での一コマ。
こんなおっきなお肉処理したの初めて。
焼肉屋さんになった気分でした。
今回は容器の耐水性の確認や、コストや見た目のインパクトなど様々なことを話し合いましたが、課題がまだまだたくさん。
さらに試食会を重ねてブラッシュアップしていきます。
同日に、女満別空港店で出す予定のスープカレーの試食もさせていただきました🌸
北見は焼肉が有名なので、ホルモンが入ったスープカレー。
ラム入りカレーやステーキ付きなど、魅力的なメニューがたくさん🌸
具材によってスープの味がガラッと変わるのも驚きでした！