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兵庫県神戸市
発酵と野菜のチカラでココロと体を整える
発酵ごはんのお料理教室 ＆ｍ（あんどえむ）
主宰
くぼ まゆ美です。
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お盆ですね。
帰省される方も多いでしょうか。
わが家は、長男くんが顔を見せに来てくれました。
家の用事をお願いしたところ、
サクッと済ませてくれて大助かり
ありがたい限りです
仕事も順調のようで、安心しました。
久しぶりに家族がそろい
にぎやかな夜ご飯に
とはいえ
急きょ用意したので、
特別なごちそうではなく
いつもの食卓です
食卓の写真もさっさと撮らないとクレームが
くるやつ
(笑)
アンバサダーを務めている
マルカン酢のお酢を使った
夏の疲れをやさしく癒やしてくれるような
献立になりました。
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棒棒鶏サラダ
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だし巻きたまご
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アスパラのマヨネーズ和え
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なすと厚揚げの味噌煮
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オクラとじゃこの酢玉ねぎ和え
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もずくと豆腐のさっぱりスープ
長男くんが家にいた頃は、
レシピ考案の試食をよくしてもらっていました。
「これならOK」と太鼓判をもらったものを、
レシピとして公開していたことを
懐かしく思い出します。
そうそう、長男くんから
うれしいお土産がありました。
「〇〇（長男くんの友達）が
お母さんにも渡しといてやって〜」と、
立派な桃をいただきました。
箱入りの立派な桃でした♡ 数個消費しちゃった
わざわざ並んで買いに行ってくれたとかで
お友達のそのお気持ちがとてもうれしくて♡
長男くんがよき友達にに恵まれていること
お友達に大切に思ってもらえる
長男くんの人柄の形成は
まぎれもなく義母のおかげ
やなと、
あらためて義母にも感謝した一日でした。
冷やしていただく桃を楽しみにしながら、
心までやさしく満たされた
お盆のひとときです。
棒棒鶏サラダのたれのレシピは
長男くんからもGOが出たので
改めてレシピにしますね♡
お楽しみに♪
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ありがとうございました。
今日も明日もあさっても
良き一日を
発酵ごはんのお料理教室 ＆ｍ
くぼ まゆ美