海外在住者必見！自家製ルーで作るカレーレシピ

アメリカに住むようになり、

何でもイチから作るスキルがつきました。

 

 

ルーやレトルトを使う料理は

スクラッチから作れるようになりましたニヤリ

 

 

クリームシチュー、ハヤシライス、

ミートソースなどは完全にマスター。

 

 

唯一やってなかったのが

カレーライス。

 

 

先日、インスタで発見した

ココナッツオイルを使ったレシピを

アレンジして作ってみたところ

かなり完成度が高くできました。

 

 

ALDIのプライベートブランドで節約（笑）

 

 

【自家製カレールー】

  • カレーパウダー　50g
  • 小麦粉　40g
  • 天然塩　30g
  • ココナッツオイル　70g
  • トマトペースト　大さじ3
  • 醤油　大さじ1

 

↑ をしっかり混ぜて自家製のルー完成。

 

 

参考にしたインスタはこちら。

 

 

 

普段のカレーと同じように作って、

最後に自家製ルーを入れて煮込めば完成ウインク

 

 

水分はこのルーの量に対して、

1600mlくらい。

 

 

ドデカい鍋で失礼します笑い

 

 

普段のカレールーと比べたら

かなりヘルシーだし、

ローカルスーパーで買える材料なので

もっと早くに試してみればよかったと

ちょっと後悔。

 

 

ちなみに、ココナッツ感が強かったので、

次回はrefiendタイプを使ってみようと思います。

 

 

アメリカならtargetで売ってるはず。

 

 

▼ 無臭・無香のココナッツオイル

 

 

 

 

 

▼ お店クオリティのハヤシライス照れ

 

 

 

 ▼ ミートソースの代用品

 

 

 

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