こんばんは。
夫の海外赴任に家族で帯同し、
南カリフォルニアに移住したきらです。
≫≫ はじめましての方は、プロフィールをどうぞ。
日本では常備していた「さつまいも」
副菜からオヤツまで、大活躍していた野菜。
オーブンで焼き芋なんてすれば、
子供たち、大喜び。
アメリカでは、さつまいもに見える芋がたくさんある。
その見た目から、
何度騙され続けたことか…。
そしてついに、
ローカルスーパーで、納得いくさつまいもを
みつけることができました
トレーダージョーズの
MURASAKI SWEET POTATOES。
3ポンドで3.99～4.99ドルくらい。
残念ながら単品売りがなかったので、
勇気がなくてずっと試せずにいました。
そんなとき、トレジョ店員ネコママさんのブログで教えてもらいました。
お節料理で、栗芋きんとんを作ったけど、
日本のさつまいもと遜色なし。
とても、美味しかったです。
▼ 頑張って作ったお節料理。
っでね、私が色々と騙され続けてきた理由
まず最初に買ったのが、SWEET POTATOES（スイートポテト）というお芋。
お店によっては、YAM（ヤム）とも言います。
さつまいもっぽい見た目だけど、中はオレンジ。
水分が多く、大学芋や焼き芋とかには向かない。
その次に、PURPLE SWEET POTATO（紫芋）を試してみる。
沖縄土産のタルトに使われている紫芋でした。
味的には美味しい。
これで作れば、沖縄の紫芋タルトをたらふく食べられる。
ただ、サツマイモではない。
ということで、さつまいもを探している方は、
トレーダージョーズのMURASAKI SWEET POTATOESが、オススメです。
紫芋は英語でPurple、
さつまいもはローマ字でMurasaki。
何とも分かり辛い。
ちなみに、SPROUTSでも、
極小サイズのさつまいもが置いてありました。
さつまいもでは珍しくオーガニック。
焼き芋なんかにはちょうどいい。
▼ サンクスギビングのディナー準備で購入。
アメリカ生活って、トライ＆エラーの繰り返し。
日本じゃ考えられないよね。
さつまいも買うだけなのに、トライ＆エラーを繰り返すなんて（笑）
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