野沢菜漬け | 信州菅平・峰の原高原ペンションきら星の高原日記

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信州菅平・峰の原高原ペンションきら星の高原日記

標高1500mのペンション。息子氏は猟師。ハンタートーク付きでジビエ料理食べれます。
採って食べれる山菜狩りときのこ狩りが人気。
冬はスキーやスノーボードで、インストラクターもやってます。
夏はエアコンなしでも快適。もう下界で暮らせない…

野沢菜漬け

今日は野沢菜の日。

久々(何年ぶり？)に、樽漬け。

塩味の切漬け、甘酢醤油の切漬け。

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