山菜を採って食べれる夕食 | 信州菅平・峰の原高原 ペンションきら星の高原日記

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標高1500mのペンション。息子氏は猟師。ハンタートーク付きでジビエ料理食べれます。
採って食べれる山菜狩りときのこ狩りが人気。
冬はスキーやスノーボードで、インストラクターもやってます。
夏はエアコンなしでも快適。もう下界で暮らせない…


週末の夕食。
お客さんと一緒に採った山菜の料理。








ワラビ、ウド、ウルイ、イタドリ、フキ、マダケ、ヤマブドウ、ニセアカシア、ツリガネニンジン、コシアブラ。




ピンク色のジャガ芋のポテトグラタン。




チキンの行者ニンニクソース。
プラムのパウンドケーキ。




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