低温調理器導入! | 信州菅平・峰の原高原 ペンションきら星の高原日記

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標高1500mのペンション。息子氏は猟師。ハンタートーク付きでジビエ料理食べれます。
採って食べれる山菜狩りときのこ狩りが人気。
冬はスキーやスノーボードで、インストラクターもやってます。
夏はエアコンなしでも快適。もう下界で暮らせない…


土曜日の夕ごはんは、天然きのこ鍋!
前菜盛り合わせは、チャナメのすき焼き、キノコクリームソースのポテトグラタン(キンチャ、ハツタケ、オオツガ、ヤマイグチ)、鶏ハム山葡萄ソースに朝鮮人参添え。








ちょうど低温調理器を導入したばかりで、鶏ハムめちゃうまです!😁
買って良かった!


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