タマゴタケに会いたい | 信州菅平・峰の原高原 ペンションきら星の高原日記

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標高1500mのペンション。息子氏は猟師。ハンタートーク付きでジビエ料理食べれます。
採って食べれる山菜狩りときのこ狩りが人気。
冬はスキーやスノーボードで、インストラクターもやってます。
夏はエアコンなしでも快適。もう下界で暮らせない…


土曜日のキノコ狩り。
タマゴタケを採りたいとのリクエスト。下見はしてましたが、見事に自力で見つけました!おめでとうございます!😁










夕食は採ったキノコできのこ鍋!
前菜は、ズッキーニのポタージュのタマゴタケソテー添え。
ヤマドリタケとキンチャヤマイグチとアカヤマドリのトマトソースパスタグラタン。
ナスとミョウガのマリネ。
デザートはレッドカラントとラズベリーとブドウの、蕎麦粉のクラフティ。








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