カラフルなサラダ! | 信州菅平・峰の原高原 ペンションきら星の高原日記

信州菅平・峰の原高原 ペンションきら星の高原日記

標高1500mのペンション。息子氏は猟師。ハンタートーク付きでジビエ料理食べれます。
採って食べれる山菜狩りときのこ狩りが人気。
冬はスキーやスノーボードで、インストラクターもやってます。
夏はエアコンなしでも快適。もう下界で暮らせない…


家庭菜園の野菜です。
ホントに少量多品種。2、3株づつしか作ってない。😁
久しぶりに行ったら、赤キャベツに、ロマネスコ、緑カリフラワー、紫カリフラワーが取りごろでした!ほったらかして、こんなに取れたらヨシさ!








こんな大根の種、撒いた記憶ないけど…?😁

抜いたら、やたら細くて長い!漬物用?

ケール。
無農薬なので、青虫だらけ。物理的に除去です。


で、カラフルな野菜たちには、カラフルなグラスサラダが似合う!
って作ったら、ビビッドカラーと言うより、サイケデリックサラダになっちゃいました!😁