「あったかいんだからぁぁ」
クマムシ
ちまたで流行ってますね
たかせいも
「あったかいんだからぁぁ」
なものを今日もご紹介します
『金時生姜黒糖』
２５０ｇ １８００円(税抜き)
愛知県の金時生姜と
種子島の黒糖を
キラ独自にブレンドした
こだわりのものです
金時生姜は
日本の風土により
育まれた品種で
一般的な生姜と比べて
かなり小さく
香りと辛味が
とっても強いのです
それは辛味成分の
ジンゲロール・ショウガオール・
芳香成分のガラノラクトン
などが一般的な生姜より
多く入っているからと
いわれています
まさに小さくてパワフル
な生姜なんです
さらに
生姜で身体を芯からあたためるには
生の生姜ではなく
乾燥させた生姜を使うと
効果が出るのです
生で食べる生姜は
殺菌効果が強いので
日本でも刺身やお寿司に
昔から添えられていますね
発汗作用もあるので
風邪の引き初めにも
効果的と言われています
乾燥した生姜は
胃腸の壁を刺激して
血流を高めるので
深部の熱を作り出す
と言われています
そのときどきで使い分けるのも
いいですね
キラの『金時生姜黒糖』は
使いやすく粉末になってます
紅茶だけでなく
豆乳・ココア・ヨーグルトに
混ぜてもとっても美味しいです
また、生姜焼き・煮物・お菓子作りにも
使えます
お菓子に使うと
辛味が癖になりますよ
生姜料理で
冷えを改善していきましょう
今日もたかせいのブログを読んでいただき
ありがとうございます
