伊藤ゆかりです。
米粉ナチュラルおやつアドバイザーとして、
出張レッスンをさせていただきました。
訪問させていただいたのは、
幼稚園児から高校生の
かわいい4姉妹がいるご家庭。
（岐阜市近郊）
高校生のお姉ちゃんが普段かお菓子造りをしていると言う事で、
『米粉のお菓子を作ってみたい』と、
出張のレッスンのご依頼をいただきました。
我が家でのレッスンも可能なんですが、
小さいお子さんが居るご家庭は
やっぱりご自宅の方が気楽ですよね＾＾
出張でレッスンをするのは初めてではなないんですが、
子供達を対象としたレッスンは初めてだったので
ドキドキ・・・。
今回の出張レッスンで作った米粉おやつは・・・
■米粉のガトーショコラ
■米粉の型抜きクッキー
（卵・バター・白砂糖不使用）
必要な材料や道具は、
ほぼ私が持参して行くので
レッスン前に色々と揃えていただく必要がありません。
ただ、どうしても持って行けないものもあるので
ご自宅にある場合はお願いしたりもします。
あと、コンロやオーブンはお借りします
笑
笑先ずはガトーショコラから作りましょう！！
米粉のおやつは、基本的に難しくはないんですが、
ココは大事！ってポイントも少なからずあるので
レシピを見ながら、
1つ1つの材料の説明と補足をさせていただきます。
ガトーショコラは、生地を混ぜて型へ流してオーブンへ。
ガトーショコラを焼いている間に、
今度は米粉の型抜きクッキーを作ろう！！
ここで、幼稚園児ちゃん達が登場＾＾
米粉のクッキーは、小麦粉のクッキーとは生地感が違うので
丁寧にそっとお願いしまーす(笑)
割れちゃっても大丈夫！
また延ばせばOK
ポリ袋を使って延ばすので、余分な粉も要らないし
案外汚れないんですよ♡
好きな型で沢山抜いたね～
天板はガトーショコラを乗せて焼いてるから
クッキングシートの上に置いておこう！
そーっとそーっと移動させようね＾＾
そうこうしている間に
ガトーショコラ焼けたよ～
レシピの時間だとまだ焼けてなかったので、
追加して焼いてます。
ご家庭のオーブンで焼ける時間も多少変わると思うので
その感覚も出張レッスンだと一緒に考えられます。
『家のオーブンだと、今度焼く時はこれ位の時間の方が良いかも』と、メモっておくと
習ったは良いけど結局焼いてない・・・・ってパターンは避けられるんじゃないでしょうか？
そう言うの、まぁまぁあると思うので(笑)
これが、自分の家に居ながら
自分が普段使っているオーブンでレッスンを受けるメリットの1つだと私は思ってます＾＾
さぁ、米粉のクッキーも焼けました！
お顔が一杯あるのは
ママが沢山お顔スタンプを押したからです。
ママも娘ちゃん達と一緒に楽しんでくれてたなぁ(笑)
米粉ガトーショコラ
米粉型抜きクッキー
完成！！
撮影用に取り分けたクッキー↑
あっと言う間に無くなる(笑)
中の様子を見るために
1カット分切ってきました。
うん、イイ感じだね！
良かった♡
ガトーショコラを食べるのは、
もう少し生地が落ち着いてからの方が美味しいと思うから
ちょっと待ってね～
（夕飯のあと、デザートとして食べてくれたようです♡）
追加でクッキーが盛られるも・・・・
米粉クッキーはバターを使ってないので、
けっこうサッパリ系のクッキー
だから食べやすいのかも？
子供は正直なので、
ぱくぱく食べてくれてホントに嬉しかった！！
お皿を抱えてる4歳の末っ子ちゃん。
お手てが可愛くて、
思春期の我が子にチョット苦戦している私には
メチャクチャ癒しでした！！
この頃はこの頃で大変何だけど、
可愛いんですよね
米粉のおやつは、グルテンフリーなので
その点を、高校生のお姉ちゃんは『良い。良い！』と言ってくれてました＾＾
小麦粉には小麦粉のおいしさはありますが
グルテンフリーってどうして体にいいいのか？とか
米粉のおやつってこんなに美味しいんだ！とか
お菓子作りって苦手・・・とか思わずに
気軽に楽しみながらお伝え出来るようになりたいな。
K様、娘ちゃん達
楽しんでいただきありがとうございました。
どちらもバレンタインに役立つレシピだと思うので
楽しんで作ってみてね
ありがとうございました！！
■出張レッスンのメリット
・小さなお子様を連れて移動しなくても良い
・子供が飽きても自宅だから安心
・自宅に今あるどんな道具を使ったらいいのかがわかる
・自前のオーブンでの温度や時間の目安がわかる
・アレルギーがある場合、自宅の物を使えば混入を避けられる可能性が高い。
・普段お菓子作りをしていなくて材料が無くても、揃えなくても大丈夫（作れる・作りたいと思ったらそれから材料を揃えればOK！）
等々・・・・
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