いも、栗、かぼちゃがおいしい時期ですね
先日、かぼちゃのスフレタルトを試作し
夫に食べてもらったら
「甘さが控えめだね」
と言われ、なんでだろうと思ったら
大事なモノを忘れていました！
塩
かぼちゃを蒸すときに、重さに対して1％の塩をして蒸す
たったそれだけなのに
次に作ったタルトはちゃんと甘くなった！
大好きな生活クラブさんの
甘〜いホクホク坊ちゃんかぼちゃ
塩を振って
蒸すとより甘〜いかぼちゃに
塩のおかげで
素材の甘さ、旨み
グンとアップ！
からだも元気！
お砂糖なしでも素材の旨みが
最大限に引き出された
かぼちゃスフレタルト
乳製品
お砂糖
卵
バター
に頼らなくてもおいしくできるスイーツ
旬のかぼちゃでぜひ、試してみてくださいね
秋のスイーツフェスタ2026
凛々ごはんでは、次回がラストです！
メインはかぼちゃのスフレタルト🥧
日時 10/21（水）11:00〜12:30
参加費 4950円
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あなたらしくやりたいこと楽しみましょう
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あなたにお会いできるのを
心より楽しみにしております
＼その人らしく凛と立ち
のびのび生きる人を増やす／
東京都武蔵野市の腸活美人製作所
つぶつぶ料理教室 凛々ごはん
嶋田さやか
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