「Cafe de Ikouyo」
植木鉢３個で育てたルバーブを取り集めて冷凍しておいたのを
初めてジャムにしてみました。
初めの方の細い茎はミキサーで撹拌しても煮てもどうしても
繊維が残ってしまう…('◇')ゞ
裏ごししようとも思ったが、それでは殆ど残りそうもない。
ジックリ焦げ付かないように煮たらなんとかペースト状になりました。
ビスケットにクリームチーズを塗ってルバーブ・ジャムを乗せてみました。
やはり、繊維が残る・・・
尾籠な話ですが便秘気味の方には宜しいようで～('◇')ゞ
これからは採取する太目の茎だけで作ってみましょう～♬
なんだか、味噌かカレーみたいな画像です、、、
味は酸味が利いて美味しいのですよ～
作りました。投稿記事はこちらからご覧ください。
★「たまの読書もいいものです」グループ
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あきやま幾代・古布リメイク 衣袷ーきぬあわせー Ｗｅｂ Ｓｉｔｅ
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