植木鉢で作るルバーブ・ジャム

こんにちは、古布リメイク・デザイナー　あきやま幾代です。  

出来ました～

FB友さんから送られたルバーブの種を鉢植えで育てて

かれこれ２年、細い茎が数本採取出来たので今朝ジャム造りしてみました。

果て、どうなるか…('◇')ゞ　心配をよそに～

５cmほどにカットして鍋に入れ少しづつ砂糖を加えて加熱すると

トロトロと煮溶けました。

市販の太いルバーブとは違うので、

水分が足りないので水を足しながら加熱する事１５分程度で、

ペースト状になりました。

幾らか、繊維が残っているのでミキサーにかけようかとも思いましたが、

少ない量なのでそのまま壜詰めする。

気に入りの壜一つだけですが、甘酸っぱいルバーブ・ジャムが出来ました！

見た目はまるでカレーですが、美味しいんですよ～♬

はて、私の分を分けたルバーブの種を畑に植えたというFB友さんは

今、どんな様子でしょうね～？　

ルバーブ好きの私のお菓子作りを見て、わざわざ種を送って下さったFB友さん　

　平山 友子さん有難うございました～

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