何年振りかでストック補充に取り寄せたリキュール類。
最も好むのがRICARD（下） という銘柄のパスティスです。
以下、ウイキペディアから引用
ーーーパスティスは元々、ニガヨモギを加えて作る香草系リキュールアブサンの代替品として生み出された。
パスティスの名はSe pastiser（似せる、まがい物の意。パスティーシュと同語源）に由来する[1]。
スイスでは1907年に、フランスなどでは1915年にアブサンの製造・流通・販売が禁止されたため、
1932年にポール・リカールによりアブサンの製法を改良して「リカール(Ricard)」が作られた[1]。
その後ペルノー社など、アブサン製造元であった多くのメーカーで製造されるようになり、現在に至る。
特徴・背景
マルセイユ産のスターアニスと、リコリス、フェンネル等のハーブにより風味付けされている。
アルコール度数(en:ABV)は40-45度と強く、甘口だが、強烈なアニス風味が特徴。
特にフランスのマルセイユで作られ、アルコール度数45度以上かつ、
アニスが1リットルあたり2グラム以上含まれるものには
「Pastis de Marseille（パスティス・ド・マルセイユ）」と表示されることが認められる。
フランスでは特に南部地方を中心に食前酒として愛飲されてきた。
一般に氷や水で割るか、シロップを加える、カクテルに用いるなどして飲む。
緑色のアブサンに対しパスティスは琥珀色だが、アブサン同様水で割ると白濁する（ウーゾ効果）。
他は色が綺麗で、それぞれの風味も大好きなのです。
リモンチェッロはイタリア・青の洞窟で有名なカプリ島で買った
小瓶入りのそれを味わって以来、気になっていたので初購入。
さてさて、秋の夜長に炭酸で割って飲もう。
当分出掛けないであろう
海外の旅を思い出しつつ～♬
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