庭の苺（ワイルドベリーというそうです。）がそろそろ
摘み終えます。
冷凍庫が一杯なので、今年で５年目となる苺摘み。
１、６㌔グラムありました。
ちなみに昨年は１，４キロでした。
思い立ってから１時間で苺ジャム
中くらいの壜１０個余り作れました！
鍋肌に着いたジャムを落とせば、綺麗なピンク色のジュースに～
只今、しっかり壜ごと煮沸して逆さまに伏せて
空気抜きしています。
キッチンがいい香りに包まれています～
しかし、暑い暑い・・・
５月なのに夏のように暑くて長時間の作業は嫌ですが
次のブラックベリーの収穫も控えているので
始めました。
一口 昼食のデザートに加えてみました。
酸っぱいです！
チョットの間、目を離していたら
吹きこぼれてしまいました。
その後の手入れの大変な事と言ったら・・・！
火を使うときは目を離してはなりません！
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