通常の夕食は
パスタやパンといった洋・中の
献立が殆どです。
昼食には、焼き魚・煮魚定食風の
和食というのが１０数年来の食事風景です。
ちなみに朝食は
ヨーグルトに手造りジャムと
何でも野菜のピクルス
フルーツ２種にコーヒー
そして、ブレンド・黄な粉と煮干し２尾にプルーン１粒
（健康おまじないのようですが・・・）
昨夕、たまプラーザ東急の地下にある
「リトル・マーメイド」を
ふらっと覗いたら目に留まったのが
ピタパン。
玄米を使っているので野性的な黒っぽい色をしており
ふっくらと空気を含んだ形状がいかにも
美味しそうだったので
初めて購入してみました。
さて、中身はと～
冷蔵庫に少しだけ残っていたハムと
レタス・トマト・セロリの葉・リコッタチーズ
冷やし中華用に冷凍しておいた錦糸卵と蒸したササミ
（全部、残り物でした。）
ボトルの底に僅かに残っていた
ドレッシングを注いだら
ボリューム満点の美味しい
サンドイッチが出来ました！
サラダ代わりに
酢漬けのしょうがとラッキョウと茗荷
彩にオリーブとパイナップルを一切れ
そして大袋で買ってきた干し杏２切れを添えれば
目にも愉しいプチ・ディネが出来上がり！
一日３０品目を義務付けなくても
簡単にクリアしてしまいます。
一人の食事にも、
彩とバランスを意識して、
豊かにいただく事が大事だと考えています。
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