昨日と引き続き、覇気に欠ける一日をやり過ごしていると
気持ちが良くない・・・
涼しい夜でよく眠れているはずであるが、早く目が覚めて
どうも日中眠くて溜まらない事も影響している。
日差しが弱まった夕方に図書館へ本の返却と交換に出掛ける。
いつも昇ってくる坂道を自転車で下ってみるだけで景色が異なって見える。
気分も変わる。
帰りの上り坂もどのコースがいくらかでも楽に感じるかの検証もしてみた。
どの道も登りはキツイ！
図書館で雑誌で献立を見た後でもあり、いつもと異なるスーパーへ寄ったら
スペアリブが安く売られていたのでやる気になり、大量に買い込み
暑いついでと元気を出して、圧力鍋で煮込んでみた。
柔らか過ぎて、肉の塊がバラけてしまった！
迫力に欠ける様相だが、まぁ良し。
残った汁でナスとゴーヤを煮絡めておく。
スペアリブは急な来客の時の為に冷凍保存しておこう。
こうして、ボンヤリと終わる事をよしとしないタイプは
大量のおかずを一気に作って今日一日の〆としよう。
あぁ、ヨカッタ！