中島豆腐に感動

皆様　コンニチハ

昨日紹介した油揚げ

そのお店のメイン商品である豆腐を紹介

岐阜県中津川にある中島豆腐店

ここの豆腐は別格！豆腐と呼んでいいのかな？？？

とにかく濃厚なんです

豆腐プリンと言うべきかな・・・

いろんな種類がありますが、是非食べて欲しいのは

醍醐（だいご）完全予約商品です

５００ｇで１３００円

豆腐の値段じゃないですよね(^_^;)

普通の豆腐の倍以上濃い豆乳使用の為

固まらないのです。なので、このような容器に入ってます

もうふるふるを通り越して、とろとろでクリーミー

クレームブリュレのような滑らかさです

お箸ではなく、スプーンじゃないとすくえない

大豆の甘さ、旨さが凄い！

何もつけなくても食べられるくらい、甘い、旨い

この味を引き立てるなら、塩だな？

せっかくだもの、美味しいお塩でいただきましょう

沖縄の味わい深いお塩で(^O^)

ん～～～美味しい！！！！

塩＆わさびが完璧だと思います

それにしても

凄い豆腐を作りましたね。感謝でいっぱいです

有難う御座います。

ここの「金胡麻豆腐」も食べましたが、これもいい！

それだけで、白和えか？？？？ってくらい胡麻がたってます

黒胡麻豆腐もありますが、ぜったい金胡麻豆腐がお勧め！

って(^_^;)私ったら、どんだけお取り寄せしてるのやら？

まだ挑戦してないのは、湯葉作り豆腐、濃度１６度の豆乳。。

きっと間違いないのだろうな～

楽しみはとっておきます。