くまエビの香草パン粉焼き

おはようございます

東京はポカポカ陽気～

洋服も春物・・・・？まだ早い？

夕方から急に寒くなったりしますよね。

衣替えは、もう少し後にします。

今日紹介するのは「くまエビ」

ご存知ですか？

東京のスーパーで見たことは無いです

アカアシエビと呼ぶ所もあるみたい

とにかく大きくてビックリ

なのに身は軟らかい！

ブラックタイガーのようなぷりぷり食感ではなく

高級車海老のようなソフトな感じなのだ～

甘味もあって本当に美味しい

お刺身は勿論　天ぷらやフライ、塩焼きも美味しい(#^.^#)

１箱頂いたので、いろいろ楽しみました

その中から１品　

香草パン粉焼き　タルタルソース添え

タイムとパセリの香り　　シャンパーニュにピッタリでした(-^〇^-)

この日は友人がドンペリを持ってきてくれました

ありがた～く頂きました。

これだけ大きいと食べごたえがある

イタリアンのお店で、アカザ手長エビが好きなのでよく頼みますが

あ～んもっと食べたい～と思うサイズ

でもこれはアカザ手長エビの食感なのに大きい！

あまり火を通し過ぎないのがポイントです。

タルタルソースは要らないぐらい

ミソがたっぷり

このエビ味噌が抜群

皆様も食べるチャンスがあったら是非

くまエビ

クマもんのような癒やし系ではありませんが(*´∀｀*)