カニとキャベツのナムル

皆様　コンニチハ

お正月気分は抜けましたか？

お正月料理に飽きて、食べたくなる物は何ですか？

カレーとか？

ファストフードとか？

私は昨夜お好み焼きでした(*^-^)b

すぐ近所のお店ですが

お好み焼き＆赤ワインこれが合う～～～～

ボルドーのカベルネソービニヨン

若い年代を、邪道と言われようと冷やして！

美味しかったです。

騙されたと思って、試してみて～～

さて今日は、お正月に大きなカニを頂き

食べにくい関節の部分の身を集めて作ったサラダです。

材料

カニの剥き身　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００g

キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５枚

玉葱　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/６

塩・胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

胡麻油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

＜作り方＞

１．キャベツは千切り、玉葱は薄いスライスにして、塩でもんで

　　１０分ほどおいておく

２．１の水分を軽く搾り、塩、胡椒、胡麻油で和える

３．カニの身を加え混ぜる

お好みで、マヨネーズを入れるとお子様受けしますよ。

大人は少量ね(^_^)v

キャベツは胃にいいので

お正月に疲れた胃を労わって下さい。

今日は、フランベール（丸の内の料理教室）プレジャークラスの

１月メニューの試作勉強会でした。

フレンチ続きでしたが、今月はエスニックっです

生徒さん　おたのしみに"^_^"