全粒粉

この間セールで大量に買った
ケーキ用の全粒粉

ケーキに使ったら
胚芽の味がきつ過ぎて
イマイチやったから


パンに使ってみたら
これが エエ感じやのよ 奥さん

全粒粉やから、ちょっとぐらいのパサパサは
しゃ～ないと思っててんけど
出来てみればパサパサ感が全然なくてビックリ

その上、普通のパン用の粉を使うより
長い間フワフワで しかもモチモチ

分量は３2/3カップの全粒粉に
1/3カップのグルテン
それに、イースト小さじ2と
１1/2カップの水か牛乳etc
あとハチミツ、バター、塩適当


チェケラっ





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