先日いただいたお野菜のなかに、
とても珍しいものがあったので、
ちょっとご紹介させてください。
さわると固い産毛のような毛があり、
ちょっとチクチクしました。
これ、何だと思いますか？
私は、カボチャかと思いました。
メロン？という人もいましたが、
実はズッキーニなんです！
重さを計ってみると…
両方ともくりぬいて、器部分だけ
オーブン180度で30分加熱しました。
その間に、くりぬいたズッキーニと
いただいたナスを豚バラ肉と炒めて…
オーブンから出したズッキーニの器に盛り
チーズをのせて、200度で8分加熱。
本当はひき肉にしたかったのですが、
前の日の夕飯がハンバーグだったので…
味付けは、塩コショウとレモンとハーブ、
ナイフとフォークで器も切りながら
一緒にいただきました。
器の部分は、ちょっと歯ごたえがあり、
炒めた部分はトロトロで美味しかったです。
その他のお皿もいただいたお野菜で、
ウリのスープに、キュウリは切っただけ。
このキュウリ、緑が薄いですよね。
馬込半白（まごめはんしろ）
という江戸東京野菜だそうです。
最初、名前を聞いた時、
半白（はんしろ）を
半四郎（はんしろう）と
聞き間違えてしまい……
役者さんみたいでカッコいい！
と、いやはや、お恥ずかしい……
キュウリ、とても素直なお味でした。
美味しい野菜って、甘いと思いませんか？
キュウリ大好きな息子も「甘いね～」と
大喜びでした。
本日も最後までご覧いただき
ありがとうございました！
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