おはようございます。
スジキレコです
え？
いやー、あの、そのぉ〜…
巡るつもりなんて到底なかったんですけどね、、
なかったんですけど、、見かけるとつい…
ねっ
❣️
って事で、今日も行ってみましょう
品川駅ホーム内
breadworks エキュート品川店
あんバタースティック
生地は見た目ほどパリパリではなくしっとり系。パンカスが落ちること無し。
バター量が少ないので、油の主張小さめ、ほんのりミルク感ある無塩バター。
つぶあんの味しっかり、甘すぎず。
全体的に主張が足りず、少し残念…
イベントスペース
OQUINHO（オキーニョ）by猿田彦珈琲
たまたまイベントでエキュート内に来ていました。パッケージ開けた瞬間パンの香りがふわり。生地は顎崩壊系ハードパン。お腹にも溜まる！
バターは無塩のミルク感あるやつ。餡子は甘さ控えめ、でも小豆の味もしっかり感じ取れる。これはたまに思い出して食べたくなるやつだなぁ「純粋で自然な甘みに包まれた【正直な香りのするパン】」正にその通り‼️原材料みても分かります。素晴らしい‼️
DEAN &DELUCA アトレ品川
なぜか動画
レーズンあんバター
白餡の中にラム酒レーズン。パン生地が特徴的で、口に入れるとほろほろと崩れる。自然崩壊系生地とでも言おうか、、
正直ラム酒とレーズンの主張はほぼなし。バターは無塩で、油感も普通かな（もはや私がバグってる可能性あり）んー、やっぱり以前の酒粕あんバターには勝たないかなぁ。
立会川駅より
NOG COFFEE ROASTERS
あんバターワッフル
ワッフルはサクッとバター風味を感じ、有塩バターはコクあり。あんこが多く感じるが、バターとの割合は意外とこれで合ってる。何しかボリューム満点💯
「普通のコーヒー」をアイスで。酸味が強く、甘さを緩和してくれるこの組み合わせなら、なんぼでも行け…（笑）
番外編
Yummy bakery
生ハムバターサンド
ここのあんバターサンドは超有名（うさもぐさんオヌヌメ）！行ったら売り切れてました（絶望感）何も買わずに帰ろうとしたのですが、塩辛いものも欲しいと思い、購入（バターは外さない）
気付かされたことが一つあります。
それは、パンはやっぱり生地が命だと言うこと。生地が美味しければ、何挟んでも美味い‼️
生ハムの塩気があるので、バターは無塩。正直むちゃくちゃ合うと思いました。新しい発見。これは家でもしたい（笑）生地がね、猿田彦さんとまた違って、バケット風で食べたら小麦の香ばしさが鼻から抜けます。
そりゃこの生地にあんバター挟んだら人気出るな。むちゃくちゃ残念だったけど、新たな発見が出来たので感謝🥲
記事長すぎだろ
小麦タンパクって筋肉にどう作用するのか、ここまで食べ歩いてたら気になるところ…
さぁ、今日も昨日のあんバターパワーで筋肉肥大
