前回、食事の回数についてでしたが今回は食事の内容について話します。
まずは栄養素を6種類に分類します。糖質、脂質、タンパク質、ミネラル、ビタミン、食物繊維です。
これらを簡単に説明します。最初に糖質、これは主にエネルギー源ですが取りすぎると脂肪に変わります。
次に脂質、体の構成成分(20%)、エネルギー源、必要な物ですが取りすぎは脂肪となります。
タンパク質、筋肉をつくりエネルギーにもなります。体の構成成分(10数%)以外に少ないと思いませんか、
一般の人でこの位です人の体は60%が水分です。ビタミン、ミネラル、食物繊維は体のバランスをとります。
食事の取り方ですが、基本は一日3食毎回すべての栄養をとることですが、太らないためには、ちょっとしたコツがあります。
食事回数を5回とした場合、タンパク質は毎回とりますが、食物繊維は朝、昼、夕食に取って下さい。ここで最初のポイント!
食物繊維は消化、吸収を遅らせる為、インシュリンが緩やかに出て脂肪がつきにくくなります。
甘い物や油物を食べる時にいっしょに食べるといいでしょう。
まず、1回目の朝食から説明します。
朝はたくさん食べてもエネルギーとして使われてしまうので大丈夫です。ここでポイント!
ダイエットしてる方も朝は脂質を取って下さい。脂質を取る事により、食べ物が体脂肪になりにくくなります。
逆に食物に脂肪が少ないと、体は脂質以外を脂肪としてたくわえようとします。
太りたくない方は朝に脂質を取って下さい。
2回目は朝食と昼食の間10時位かな、食べる事が出来る方は普通に食べてください。でも大抵はそんな時間ないですよね、
はい、そんな時はプロテインだね!「すいません・・・」
プロテイン20gとバナナなどの持ち運びしやすくすぐ食べられる糖質「減量中はプロテインだけでもOK」
昼食はバランスよく普通に食べてほしいんですが、ラーメン、うどん、ハンバーガーだけ、
もしくは食べる時間がないと言う方は、プロテインをいっしょにとってください。
ラーメンだけや食べないよりはましです。ここでポイント!
脂質を取るのはお昼頃までは大丈夫ですが、3時すぎにとると体脂肪になる可能性が出てきますので、
脂っこいものが好きな方はお昼までにしたほうがいいです。
4回目は昼食と夕食の間3時ぐらい、10時と同じものでいいです。
夕食は脂質はダメ、ごはんは控えめに、らーめん、そば、うどんの吸収の早い炭水化物もだめです!
タンパク質と食物繊維の多い野菜が主です。ドレッシングも脂質の少ないものを選んで下さい。
野菜ばかり食べて太るのは意外にドレッシングに脂質が多いの気づいていない事が有ります。
以上簡単にポイントを抑えて説明しましたが、何か質問があればしてください。
栄養学の専門家ではないので余り難しい事は答えられませんが、出来るだけ答えますのでよろしく!